Winetech : l’innovation au service de la viticulture

UNITEC, en partenariat avec Digital Aquitaine, produit mensuellement des Notes de Veille synthétiques.

Winetech, l’innovation dans le cadre de la production

Deuxième pays producteur de vin (derrière l’Italie), la France est également le premier pays exportateur de ses vins et deuxième consommateur (derrière les États-Unis). Pourtant, la crise sanitaire que nous vivons depuis deux ans a fortement secoué le marché mondial du vin et des alcools, touchant particulièrement les propriétés françaises. Si le vin a mieux résisté que le champagne (-63 % en 2020, la morosité n’ayant pas aidé le marché de l’effervescence), il n’en reste pas moins que l’année 2020 a marqué un coup d’arrêt important. À l’inverse, la crise de la Covid-19 aura mis en avant, comme dans beaucoup d’autres secteurs d’activités, la capacité des consommateurs à modifier leurs comportements. Et c’est la vente en ligne de vins qui a été plébiscitée : en 2020, les consommateurs se sont tournés vers des solutions dématérialisées pour assouvir leur passion pour le vin. Et c’est, bien entendu, le vin français qui a su tirer son épingle du jeu (par la conjonction de l’essor du localisme et de l’offre des boutiques en ligne qui privilégient la vente de vins français)…

 

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